酿酒知识

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上海开展国庆节日前市场综合执法检查 发现问题商户22户
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上海开展国庆节日前市场综合执法检查 发现问题商户22户

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  东方网记者程琦9月28日报道:为切实维护“十一”国庆节日期间良好的市场秩序,营造安全放心的消费环境,近日,上海市市场监督管理局执法总队集中食品、餐饮、酒类、药品、特种设备、消费者权益保护、广告、价格和知识产权等多条线的执法力量,开展国庆节日市场综合执法检查...

葡萄酒知识大全pdf电子书
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葡萄酒知识大全pdf电子书

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  电子书包含了葡萄酒的分类,五大酒庄,普及葡萄酒瓶,葡萄酒的四大等级以及储藏等等,文中详细介绍了有关于葡萄酒的各种小常识...

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《凯瑟琳》迷途羔羊酒吧的迷你游戏和点唱机

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  《凯瑟琳》是由Altus推出的首款高清平台作品,Altus出品的风格诡异剧情另类游戏《凯瑟琳》将于2011年2月17日登陆XBOX360与PS3平台,  游戏将于以主角文森特,恋人Katherine和花心对象Catherine的三角关系为中心推动故事发展的动作冒险游戏...

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浅析工艺卫生对浓香曲酒生产的影响 - 白酒 - 中国酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

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“稳、准、细、净”是浓香曲酒生产工艺操作中的四大要素。其中的“净”就是指工艺卫生。由此可见,卫生在浓香曲酒生产中的重要性。那么,工艺卫生在实际操作中究竟在哪些方面会...

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对茅台酒“功能”的分析研究 - 白酒 - 中国酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

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看了有关茅台酒功能的一些报道,很想发表一下自己的想法。因为茅台酒是家喻户晓的国酒,所以关心茅台,喜爱茅台,研究茅台大有人在,也就不足为奇了。 一、关于茅台酒“功能”的研究...

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《齐民要术》对百粮春酿酒工艺的影响 - 白酒 - 中国酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

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一、《齐民要术》著书的时代背景和历史地位 统一的北魏政权建立后,陷入了强大的汉族农耕文化包围,农业的重要性日益明显,对于习惯了畜牧生活方式的鲜卑贵族,不得不面临着对农业...

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提高过滤机过滤质量的探讨 - 白酒 - 中国酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

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白酒生产过程中,白酒过滤机过滤灌装后,酒体经常会出现黑、白点状物,俗称小黑点和小白点,有时会出现油花、酒体不清亮、酒体色泽发黄等现象。严重影响到酒的外观质量,影响到酒的...

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浅谈美拉德反应对增加白酒风味的作用 - 白酒 - 中国酒业新闻网·华夏酒报-酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

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1912年,法国化学家美拉德在将甘氨酸与葡萄糖混合共热时发现产生了棕色产物,并具有浓郁的香味。经过研究,发现这是一种羰氨反应,是含有氨基的化合物和含有羰基的化合物之间经缩...